![プローバグループ [Prova GROUP]](/inc/image/common/img_logo.svg){kind=logo}
山陰浜田 極味
日本有数の漁場、山陰・島根から
海の幸を全国各地にお届けします。
島根県の浜田港は、水産業の振興のために特に重要であるとして政令で定められた、全国13か所しかない"特定第3種漁港"のうちのひとつ。「極味（きわみ）」は、そんな浜田産の"のどぐろ"に特化した専門店です。鮮度と品質に厳格なこだわりを持ち、一夜干しやお刺身、鍋用商品など多彩な品を揃えています。高品質で他に類を見ない商品を、お客様に心からの贈り物としてお届けすることで、美味しさと地域の誇りを大切にし、これからも皆様にご満足いただける海の幸を提供していきます。
事業の3つの特徴 feature
-
浜田港で水揚げされる
厳選した"のどぐろ"のみを使用島根県の西部沖は、温暖な対馬海流と冷たい島根冷水域の海水が交わり、プランクトンが豊富に生息する豊かな漁場となっています。この漁場で獲れるのどぐろは旬の時期になると脂質が最高で30%を超えることもあり、まさにトロに匹敵する濃厚な脂の味わいが楽しめます。
-
浜田を元気に！
地元企業との
協業により実現かねてよりプローバグループは、島根県での店舗展開を通じて地域の皆様へのお役立ちをしてきました。そんなご縁を大切にしたい・地域の活性化のお手伝いをしたいという思いのもと、「極味」は島根県浜田市の複数の企業様との協働で成り立っており、事業を通じた社会貢献につながることを目指しています。
-
のどぐろの魅力を
最大限活かした、
オリジナル商品の開発地元企業様と協働して、のどぐろを丸ごと1匹贅沢に使用した高級缶詰「華爛」を開発するなど、他社様とコラボレーションしたオリジナル商品の開発も行っています。より多くの方へのどぐろの魅力をお伝えするために、ギフトなどにもご利用いただける商品を充実させています。
-
通信販売でのどぐろを買う